Что такое чешские господы

Единственной страной, которая обладает столь же древней и развитой культурой употребления пива, как Германия, является ее ближайшая соседка – Чехия. Здесь существует около сотни сортов пива, более тысячи частных и промышленных пивоварен, а также с десяток различных типов заведений общественного питания. Среди них особенный интерес представляют так называемые «Господы».

Откуда появилось название

До массового появления постоялых дорог, в Чехии существовала уникальная система размещения путников, которая предполагала предоставление ночлега в зависимости от классовой принадлежности человека. Проще говоря, крестьяне просились на постой к крестьянам, ремесленники гостили у представителей цеховых гильдий, купцы у купцов, а вельможи у высшего сословия. Со временем некоторые люди решили всерьез заняться гостиничным бизнесом, вследствие чего по всей стране стали появляться «Господы».

Эти заведения получили свое название в честь господ – зажиточных хозяев дома, которые управляли всеми гостиничными делами и располагали гостей на ночлег. При господах существовала таверна, которая предлагала голодным постояльцам и местным жителям сытные кушанья и продукцию местных пивоварен. Со временем господы превратились из простых постоялых дворов с кухней, в полноценные культурные центры, куда стекались путешественники, жители городов и сел для того чтобы поесть, выпить пива, обсудить новости или совершить сделку.

Именно в господах собирались великие культурные, национальные и политические деятели Чехии, а также творческая интеллигенция и высшее сословие страны, которые активно общались, дискутировали и решали проблемы национального уровня. Эти заведения стали фактически вторым домом для каждого чешского мужчины.

Современные господы

Современные господы превратились из постоялых дворов в элитные пивные ресторации, где посетитель может отведать крафтового пива и блюда из кухонь европейских стран. Правда это утверждение больше относится к господам, рассчитанным на широкие массы, а также тем заведениям, которые открыты в других странах, как например karlovypivovary.ru в России. Они не размещают гостей, зато предлагают им окунуться в непередаваемую атмосферу чешского постоялого двора.

В самой же Чехии и некоторых европейских странах можно встретить классические господы, которые являются не только заведениями общественного питания, но и хостелами.

Опубликовано Сентябрь 3, 2017, категория Лайфхаки.