Как выбрать рожковую кофемашину?

Рожковые кофеварки предназначены для приготовления кофейной основы – эспрессо. Они изготавливаются в широком ассортименте: есть модели, подходящие для дома, офиса, общепита. Кофемашины данного типа оснащаются различным набором функций, что, с одной стороны, позволяет каждому подобрать подходящий аппарат с учетом требований, а с другой – усложняет поиск. В связи с этим мы собрали основные критерии, которые стоит учитывать при покупке кофемашины рожкового типа.

Классификация

Рожковые кофеварки бывают паровыми и помповыми. В паровых аппаратах вода нагревается до тех пор, пока не начинает превращаться в пар. Этот пар под давлением 4–5 бар пропускается через кофейный порошок, после чего происходит экстракция. Конструкция паровых кофемашин проста и надежна. Они стоят недорого, но готовят напитки довольно долго.

В помповых кофемашинах вода нагревается посредством электромагнитного насоса, после чего пропускается через кофейный порошок под давлением до 18 бар. При прочих равных условиях помповый аппарат будет стоить больше парового, зато напитки готовятся быстрее, а вкус получается насыщеннее.

Критерии выбора

Подбирая рожковую кофемашину , ориентируйтесь на технические характеристики:

  1. Давление. Чем оно выше, тем быстрее готовится напиток и тем он крепче.
  2. Объем бойлера. Аппараты с небольшим давлением (до 4 бар) оснащаются бойлером емкостью до 0,6 литров. В более мощных моделях вместительность бойлера достигает 2 литров. Для дома достаточно небольшой емкости, а вот для офиса или заведения с большим потоком клиентов лучше выбрать модель с вместительным бойлером.
  3. Тип управления. Рожковые машины бывают механическими и электронными. Здесь все зависит от того, какая система удобнее именно для вас.
  4. Трубка для молока. Это дополнение будет полезно тем, кто любит капуччино и другие кофейные напитки с молочной пеной.
  5. Возможность использования чалдов. Чалды – это таблетки со спрессованным кофе. Если кофемашина поддерживает приготовление напитков с использованием чалдов, это упростит процесс. Единственный нюанс: кофе в чалдах довольно дорогой.

Есть и другие полезные функции кофемашин: регулировка высоты чашки, подогрев кофейника, индикатор режимов с подсветкой и т. д. Если вы хотите подробно изучить ассортимент аппаратов рожкового типа и получить профессиональную помощь в подборе, перейдите на сайт imkofe.ru.

Опубликовано Май 16, 2019, категория Лайфхаки.